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“陆龙兄弟”遭遇“硼酸门”遭检测
作者:    来源:    日期:2013-05-17

 5月13日,网友“宁波找茬”微博爆料:“吃饭时得到一个惊人的消息:宁波知名品牌陆龙海蜇头被江东工商局查出硼酸超标,查了下,这东西是防腐剂,广泛用于工业,怎么用到我喜欢的海蜇头上去了。”

  硼酸是卫生部公布的首批非法食品添加剂之一。消息一出,网友哗然,许多人表示“不敢再吃”。

  昨天,经记者核实,“陆龙兄弟海蜇头含硼酸”属实。目前,工商部门已将此案移交给公安,正等待进一步的调查结果。

  工商检测

  “陆龙兄弟”海蜇头里含硼酸

  宁波市陆龙兄弟海产食品有限公司(以下简称“陆龙兄弟”)的海蜇头产品被查出含有硼酸是在今年1月。

  宁波江东工商分局工作人员告诉记者,当时共抽取了15个品牌的87批次产品,其中,江东欧尚超市抽选的样本陆龙海蜇头被检出含有硼酸。

  资料显示,硼酸俗称硼砂,可增加食品韧性、脆度以及改善食品保水性、保存性,但毒理学实验表明,硼酸在人体内有积存性,会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素的吸收,且硼酸具有较高毒性,摄入1~3克可致中毒,成人20克、小儿5克可致死亡。

  2008年,卫生部公布首批非法食品添加剂名单,硼酸与硼砂即名列其中。

  不过,硼酸也可能为食物本身带有。

  “陆龙兄弟”海蜇头被查出含有硼酸后,3月,工商将此案移交给公安部门。

  不过,“陆龙兄弟”海蜇头中的硼酸含量到底有多少,工商部门表示,按照《浙江省食品安全监督管理抽样检验信息通报管理办法(试行)》,他们无权对外公布。此外,这次抽捡15个品牌87批次产品的其他检测结果,同样无权公布。

  公安部门也称,此案正在调查中,不便公布数值。

  “陆龙兄弟”官微称

  硼酸为海蜇自带,不存在安全问题

  前天晚上,“陆龙兄弟”通过官方微博,对此事进行了回应。

  在这封名为《陆龙海产致社会各界的一封信》中,“陆龙兄弟”称检出值实系海蜇的“硼酸本底含量”,也就是海蜇本身带有的正常硼酸含量,数值为5.1~10.0mg/kg。

  陆龙海产给出了两点依据。

  一是由舟山出入境检验检疫局、浙江省海洋开发研究院去年联合发布的权威报告《舟山出口海产品硼酸本底及市场调查》,其中显示:捕捞采集未添加任何物质的现货海虾、冻虾和海蜇,对其进行硼酸检测,均含有硼酸本底,其中64.2%的海蜇类样本,硼酸含量在5.0~10mg/kg;

  二是“陆龙兄弟”提供的一份检测报告:“陆龙兄弟”的成品海蜇硼酸检测结果为5.9mg/kg,而宁波另一家知名海产企业的同类成品,硼酸含量为12.3mg/kg。

  “陆龙兄弟”认为,海蜇在加工中大量脱水,导致天然硼酸含量进一步浓缩增加,因此,在检测结果中,市售的所有海蜇制品均可检出一定含量的硼酸物质,是不可抗因素。

  “陆龙兄弟”还在微博中承诺,陆龙海蜇绝无人为添加硼酸行为,存在“硼酸本底含量”的海蜇并不影响食用,亦无安全问题。

  信的最后,“陆龙兄弟”表示,欢迎媒体、消费者采集市场上各种品牌的海蜇制品,自行或通过陆龙送至具有国家认证资质的检测部门验证硼酸含量,陆龙兄弟将承担检测费用。

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