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中新网10月16日电 据香港中通社报道，过去一年，香港食物捐赠信息在小区萌芽，不少小区机构亦加入收集剩食转赠行动。但环保组织15日指，这些小区机构由于缺乏资源，不少经营“危危乎”，甚至可能面临倒闭潮。
香港地球之友去年7月成立“救食平台──食物回收捐助联盟”，协助连结商界及食物回收机构接收剩食。参与机构由最初11个团体增至现时36个团体。地球之友今年9月发出问卷，有15间机构回应，发现它们经营面临种种困难。
根据问卷调查，大部分食物回收机构面对储存食物地方、资金及人手不足问题。香港地球之友环境事务主任冯诗丽表示，除问卷外，在接触过的近40间食物回收机构中，也有8至9间因为物色不到支持，面临终止服务。
港府早前申请拨款2亿港币资助食物银行，但据业界表示，由于资助限于“购买”食物层面，未能针对剩食回收捐赠服务，所以现时大部份小区机构都是靠短期的私人基金维持营运。
食物回收机构“食德好”项目统筹主任袁德志表示，他们的营运开支约有八成是来自私人基金，由于赞助刚届满，基金又以计划未达要求为由拒绝再资助，现在正四出筹款，令机构无法专注扩展食物回收工作。他说，若再找不到资助，恐怕无法再经营。
香港地球之友建议政府在环保基金中，预留一笔滚存款项供食物回收机构申请，并研究以免费或低价出租政府空置街市档位，以及等待重建的地铺，给回收机构作储存食物之用。 |