据北京市卫生局副局长毛羽介绍，市民在超市购买原400克小包装食盐时，会获赠75克由市政府赠送的低钠盐和一把2克定量盐勺，且“加量不加价”；小包装食盐中低钠盐比例达到10%。低钠盐在欧美等发达国家和地区已使用多年。

    据世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。而卫生部门的调查显示，本市居民每天食盐平均摄入量为13.4克。食盐过多是导致北方人高血压高发的重要原因之一。为此，本市将全面推广使用有利于预防高血压、保护心脑血管的低钠盐。