1、食物多样化

　　在外就餐的时候，大家可以和同事一起吃，既可以增加菜的种类，做到食物多样化,又可以促进同事间的感情。

　　人体在生长发育中，需要很多不同的营养成份。而这些营养成份是人体自身不会制造的，是必须从外界获得的。这也是人为什么必须吃饭的原因。而自然界中我们能吃的东西所含的营养中，一种东西只含一部分或一些营养，没有一种东西能具备我们身体所需要的全部的营养，因此，需要我们在食物上要多样化，使我们所需要的营养都能得到，使身体健康成长。

　　仅仅食用一种谷类对身体健康没有好处，如只吃米或小麦粉，而应当把多种谷类食物搭配起来，如米和面互相搭配，纫粮和粗粮互相搭配。

　　同样，动物性食物、蔬菜、水果等也要互相搭配，做到食物多样化。这是因为，通过学习食物营养学知识我们知道，除土豆、牛奶等几种食物外，绝大部分食物所含的营养家并不全面，过于单纯的食物结构肯定会引起某些营养隶缺乏。

2、少盐少油

　　选择在外吃饭时，应选择那些在烹调方法上应以炝、汆、蒸、炖、煮等方法为主的食物。尽量少选择炸、烤、熏等食物。最重要的是下菜单前提醒服务员少盐少油。吃饭的时候应该细嚼慢咽、两口素菜一口荤菜。

3、荤素搭配

　　在点餐时我们可以采用一人一菜的点菜方法，凉菜占总菜量的1/3(以素菜为主，如大拌菜，菜的种类较多，且由于未作过多加工，营养素保留充足)。例如如果4个人点餐，可以选择点3个热菜，一个凉菜。而三个热菜中最佳选择是一个荤菜，两个素菜。如果觉得荤菜较少，可以选择一个荤菜，一个素菜，一个半荤半素菜。

     从营养保健角度看，荤菜和素菜在营养结构上的互补性则具有更为重要的意义。荤菜中只有糖原(动物淀粉)，没有淀粉，没有纤维素，更没有果胶;而素菜中单糖、双糖、多糖以及食物纤维等样样都有。荤菜中很少有维生素C，素菜中没有维生素A(只有维生素A原，即胡萝卜素)。

4、多吃鱼肉

　　就营养而言，荤菜的选择应以：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”为标准。

　　●四条腿即畜类的肉，如牛肉、羊肉、猪肉

　　畜类的肉含有10%～20%的蛋白质，还富含铁质和人体必需的各种氨基酸，可以为人体提供充足的能量，保证人体每天的活动。